ドイツの春の味覚

ドイツの春の食べ物の楽しみといえば、シュパーゲルという白アスパラガスです！
この時期になるとスーパーや市場、また街中に臨時のスタンドが出来てシュパーゲルが売られています。
一般的な食べ方は茹でて、オランダ風ソース（卵の黄身とクリームが混ざったようなソース）で頂きます。
甘みがあって歯ごたえも良くとても美味しいです。

ドイツのレストランではパスタは茹で過ぎになっている事がよくありますが、シュパーゲルの茹で過ぎは絶対許されず、茹で加減に非常にこだわりがあるらしいです。
シュパーゲル専用のお鍋や皮むき機なども売っているほど、ドイツ人にとって大切なもののようです。

皆様も春にドイツに旅行された際は是非試してみて下さい。

今日で３日間のブログはおしまいになります。
お付き合いありがとうございました。
せんくらの会場でお会い出来る事、楽しみにしています！！
津田裕也（ピアノ）

ポツダム

今日はベルリン郊外のポツダムについて書きたいと思います！

ポツダムにはサンスーシ宮殿（フランス語で憂いの無いという意味だそうです）があって建物は勿論、お庭も素晴らしいので、天気の良い日にたまに遊びにいきます。

広いお庭には植物園があったり、古い遺跡のようなものがあったり、緑に溢れていてとても気持ちの良い場所です。
ベルリンはドイツの首都で都会的なエリアも多いですが、すこし足をのばすと、緑を感じられる場所がたくさんあって気に入っています。
津田裕也（ピアノ）

今年も楽しみです！

みなさまこんにちは！ピアノの津田裕也です。
今日から三日間ブログを担当させて頂きます。

今年もせんくらに出演出来る事、幸せに思います！
今回はソロ公演一つ、デュオ公演三つと盛り沢山ですが、どの公演も精一杯頑張りたいと思います！

私が勉強しているベルリンは今が一番良い季節です。
暑くも寒くもなく、緑が美しく、清々しい気候です。
ドイツのレストランやカフェには外に席がある事が多く、今の季節には外の席は満席なのに、お店の中は空いているという事がよくあります。
冬場の間に足りなかった太陽の光を一気に集めているような光景です！
津田裕也（ピアノ）